Préparation
- Hachez les crevettes roses en tartare, puis le ½ citron confit. Ciselez la demi botte d’aneth. Dans un saladier, mélangez les trois ingrédients.
- Grillez les Toasts Ronds au seigle Jacquet au four pendant 1 minute à 180º C. Déposez le mélange sur chaque Toast Seigle, ajoutez-y quelques œufs de truite et une pluche d’aneth.
Selon vos préférences vous pouvez remplacer les œufs de truite par des œufs de lumps, de saumon, de cabillaud, ou encore du caviar.
