Tartine de saumon fumé, crème et pickles d’oignons
Ingrédients pour
2 personnes
| 2 tartine(s) | de Pavé Complet Jacquet |
| 4 cuillère(s) à soupe | de crème fraiche épaisse (ou fromage frais pour une version plus légère) |
| 2 tranche(s) | de saumon fumé |
| 2 cuillère(s) à soupe | de pickles d'oignons |
| - | Quelques brins d'aneth frais |
| - | Un filet de jus de citron |
01.
Préparer le pain : Faites légèrement griller les tranches de pain pavé complet pour qu’elles soient croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses à l’intérieur.
02.
Préparer la crème : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de jus de citron, une pincée de sel, et du poivre noir. Étalez généreusement ce mélange sur les tranches de pain grillées.
03.
Ajouter le saumon fumé : Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque tartine, en le pliant légèrement pour donner du volume.
04.
Garnir avec les pickles d'oignons : Ajoutez quelques lamelles de pickles d’oignons sur le saumon fumé pour une touche acidulée.
05.
Finaliser avec l'aneth : Parsemez de brins d’aneth frais pour parfumer vos tartines.
06.
Décorer et servir : Pour une présentation soignée, ajoutez quelques graines de sésame ou des baies roses sur le dessus. Servez immédiatement avec une salade verte ou un bol de soupe.
