Recette Smash Burger
Ingrédients pour
4 personnes
| 4 | Burger Ultra Moelleux Brioché |
| 500 g | de bœuf haché |
| 8 tranches | de cheddar |
| 8 c.à.soupe | de mayonnaise |
| 4 c.à.soupe | de pesto |
| - | Quelques pousses de mâche |
| - | Sel et poivre du moulin |
| - |
01.
Pour la sauce : mélangez 8 cuillères à soupe de mayonnaise avec 4 cuillères à soupe de pesto.
02.
Tranchez les pains burger briochés en deux et tartinez la sauce sur chaque partie.
03.
Formez 8 boules avec le bœuf haché. Chauffez la poêle à feu vif et placez la première boule de bœuf haché au centre. Écrasez-la avec une spatule en métal ou une petite casserole pour obtenir une épaisseur de 1 cm. Salez et poivrez. Après environ 2 min, retournez le steak et ajoutez une tranche de cheddar pour qu’il fonde.
04.
Le montage : Mettez le steak sur le pain brioché. Répétez l'opération pour le second steak et ajoutez le par-dessus le premier.
Ajoutez des tomates séchées, puis la mâche, et refermez le burger : c’est prêt !
Ajoutez des tomates séchées, puis la mâche, et refermez le burger : c’est prêt !
