Sandwich gourmand aux œufs, jambon et champignons sautés
La recette d'un brunch réussi !
string(11) "F1ametGUHu4"
Ingrédients pour
1 personne
| 2 | tranches de pain Crousti Moelleux (complet ou nature) |
| 2 | tranches de jambon blanc |
| 2 | oeufs |
| 500 g | champignons de Paris frais |
| 40 g | de fromage ail et fines herbes |
| - | du beurre |
01.
Lavez puis coupez les champignons en lamelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 4 à 5 minutes.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 4 à 5 minutes.
02.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier. Salez et poivrez puis fouettez le tout à la fourchette.
Versez les œufs battus dans la poêle avec les champignons. Faites cuire le tout 1 minute, sur feu moyen, en mélangeant délicatement à la spatule. Réservez hors du feu.
Versez les œufs battus dans la poêle avec les champignons. Faites cuire le tout 1 minute, sur feu moyen, en mélangeant délicatement à la spatule. Réservez hors du feu.
03.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les tranches de Crousti Moelleux et faites-les toaster 30 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
04.
Tartinez les deux tranches de Crousti Moelleux de fromage ail & fines herbes. Ajoutez ensuite les œufs brouillés et les tranches de jambon.
05.
Refermez le sandwich avec la seconde tranche de Crousti Moelleux, et coupez-le en deux, si vous le souhaitez. C'est prêt !
