Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Décongelez les épinards selon les instructions du paquet, à la poêle ou au micro-ondes.
- Dans un bol, mélangez les épinards décongelés avec la crème fraîche, du sel et du poivre.
- Beurrez ou huilez les ramequins individuels allant au four. Déposez ensuite dans le fond des ramequins une cuillère à soupe du mélange crème épinards.
- Cassez les œufs puis disposez-les chacun dans un ramequin par-dessus le mélange crème-épinards. Salez et poivrez puis enfournez 10 à 15 minutes à 180°C, selon la taille de vos ramequins.
- Faites toaster votre pain au four ou au grille-pain puis coupez-le en deux afin d'obtenir des mouillettes.
- Une fois cuits, sortez les ramequins du four : le blanc ne doit plus être transparent. Émiettez la feta sur les œufs cocottes. Servez les ramequins avec le pain toasté et une salade assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt !
