Hot Dog Poulet Croustillant et Coleslaw
Ingrédients pour
4 personnes
| 4 pain(s) | Hot Dog Jacquet |
| Pour le poulet pané | |
| 4 filet(s) | de poulet |
| 100 g | de chapelure |
| 50 g | de farine |
| 1 | oeuf |
| - | Huile pour la friture |
| Pour le coleslaw | |
| 200 g | de chou blanc |
| 1 | carotte |
| 1 càs | de mayonnaise |
| 1 càs | de yaourt nature |
| 1 càs | de moutarde |
| 1 càs | de vinaigre de cidre |
01.
Préparation du coleslaw :
Râpez finement le chou blanc et la carotte.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le chou et la carotte râpés à la sauce et mélangez bien. Laissez reposer au frais.
Râpez finement le chou blanc et la carotte.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le chou et la carotte râpés à la sauce et mélangez bien. Laissez reposer au frais.
02.
Préparation du poulet pané :
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Préparez trois bols : un avec la farine, un avec l'œuf battu, et un avec la chapelure.
Trempez chaque filet de poulet d'abord dans la farine, ensuite dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Préparez trois bols : un avec la farine, un avec l'œuf battu, et un avec la chapelure.
Trempez chaque filet de poulet d'abord dans la farine, ensuite dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
03.
Montage des hot dogs :
Ouvrez les pains à hot dog et faites-les légèrement griller.
Tartinez l'intérieur de chaque pain avec de la sauce BBQ ou de la moutarde, selon vos goûts.
Placez un filet de poulet pané dans chaque pain.
Garnissez généreusement avec le coleslaw.
Ajoutez des cornichons si vous aimez.
Ouvrez les pains à hot dog et faites-les légèrement griller.
Tartinez l'intérieur de chaque pain avec de la sauce BBQ ou de la moutarde, selon vos goûts.
Placez un filet de poulet pané dans chaque pain.
Garnissez généreusement avec le coleslaw.
Ajoutez des cornichons si vous aimez.
