Grands Toasts briochés de foie gras aux figues et raisins secs

6
10 Min
Moyen

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210° (thermostat 7), puis réchauffez les grands toasts brioché Jacquet quelques minutes.
  2. Dans une casserole, faites revenir le vinaigre avec le sucre à feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop.
  3. Sur chaque grand toast brioché, étalez le confit de figues, disposez ensuite votre foie gras ainsi que des morceaux de figues fraîches et quelques raisins.
  4. Nappez ensuite l'ensemble d'un filet de vinaigre caramélisé et disposez une feuille de persil

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