Préparation
- Épluchez les pommes avec amour et coupez-les en fines lamelles.
- Faites revenir délicatement les pommes dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Saupoudrez le tout d’une pincée de sucre de canne. Arrêtez la cuisson quand les pommes ont pris une teinte brun clair.
- Faites également dorer les amandes dans une poêle.
- Beurrez les 8 tranches de pain puis posez 4 d’entre elles, beurre à l’extérieur, dans un plat allant au four.
- Disposez les lamelles de pommes sur ces tranches. Ajoutez une cuillère de crème fraîche et les amandes.
- Refermez avec les 4 tranches restantes, toujours avec le beurre à l’extérieur. Passez au four 10 min ou 5 min à l’appareil à croque.
