Burger façon Bœuf Bourguignon
Ingrédients pour
4 personnes
| 4 pain(s) | burger Création Nature Jacquet |
| 600 g | de boeuf à braiser |
| 2 | carotte(s) |
| 1 gousse | d'ail |
| 30 cl | de vin rouge |
| 20 cl | de bouillon de boeuf |
| 2 càs | d'huile d'olive |
| 1 | oignon(s) rouge |
| 4 | champignons(s) frais |
| - | Quelques feuilles de salade |
01.
Préparation du boeuf bourguignon
Mariner la viande : Coupez le boeuf en morceaux et placez-les dans un grand saladier avec le vin rouge, l'ail émincé et les carottes en lamelles. Laissez mariner pendant 30 min.
Cuisson de la viande : Égouttez la viande (gardez la marinade) et faites-la dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Mariner la viande : Coupez le boeuf en morceaux et placez-les dans un grand saladier avec le vin rouge, l'ail émincé et les carottes en lamelles. Laissez mariner pendant 30 min.
Cuisson de la viande : Égouttez la viande (gardez la marinade) et faites-la dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
02.
Assemblage du burger
Faites légèrement griller les pains à burger au four.
Sur la base du pain, déposez une portion généreuse de boeuf bourguignon, quelques rondelles d’oignon rouge, des lamelles de carottes, des tranches de champignons et quelques feuilles de salade.
Ajoutez une cuillère de sauce moutarde à l’ancienne ou une sauce au vin rouge pour encore plus de saveur, puis refermez avec le pain supérieur.
Faites légèrement griller les pains à burger au four.
Sur la base du pain, déposez une portion généreuse de boeuf bourguignon, quelques rondelles d’oignon rouge, des lamelles de carottes, des tranches de champignons et quelques feuilles de salade.
Ajoutez une cuillère de sauce moutarde à l’ancienne ou une sauce au vin rouge pour encore plus de saveur, puis refermez avec le pain supérieur.
03.
Conseils :
Vous pouvez ajouter une touche de persil frais haché pour une note de fraîcheur.
Pour un accompagnement, optez pour des frites maison ou une salade légère.
Vous pouvez ajouter une touche de persil frais haché pour une note de fraîcheur.
Pour un accompagnement, optez pour des frites maison ou une salade légère.
