Burger Bò Bún
Ingrédients pour
2 personnes
| 2 pain(s) | burger Création nature Jacquet |
| 100 g | de lamelles de boeuf ou de crevettes |
| 100 g | carotte râpée |
| 1 | concombre en rondelles |
| 1 poignée(s) | de germes de soja |
| 1 poignée(s) | de coriande |
| 1 poignée(s) | de cacahuètes |
| Pour la sauce | |
| 4 càs | de sauce hoisin |
| 1 càs | de vinaigre de riz |
| 1 càc | de miel |
01.
Préparation du boeuf ou des crevettes : Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire le boeuf ou les crevettes à feu moyen selon vos goûts (saignant, à point ou bien cuit).
02.
Préparation de la sauce : Dans un petit bol, mélangez la sauce hoisin, le vinaigre de riz, le miel et la mayonnaise. Ajustez selon vos goûts.
03.
Assemblage du burger :
Faites chauffer les pains à burger dans une poêle ou au four pour qu’ils soient légèrement dorés.
Tartinez généreusement les deux côtés des pains avec la sauce hoisin-mayo.
Sur la base du pain, ajoutez quelques rondelles de concombre, un peu de carotte râpée, et quelques germes de soja.
Déposez le steak de bœuf, puis ajoutez la coriandre, la menthe et les cacahuètes concassées.
Refermez avec l’autre moitié du pain à burger.
Faites chauffer les pains à burger dans une poêle ou au four pour qu’ils soient légèrement dorés.
Tartinez généreusement les deux côtés des pains avec la sauce hoisin-mayo.
Sur la base du pain, ajoutez quelques rondelles de concombre, un peu de carotte râpée, et quelques germes de soja.
Déposez le steak de bœuf, puis ajoutez la coriandre, la menthe et les cacahuètes concassées.
Refermez avec l’autre moitié du pain à burger.
04.
Servez les burgers avec une salade de crudités asiatiques ou des frites maison pour un côté encore plus fusion !
