Burger au jambon blanc et légumes grillés
Ingrédients pour
2 personnes
| 2 pain(s) | Burger Création aux graines Jacquet |
| 4 tranche(s) | de jambon blanc |
| 1 | aubergine(s) |
| 1 | courgette(s) |
| 1 | poivron(s) rouge |
| 2 tranche(s) | de fromage (emmental ou cheddar) |
| 2 c.à.s | de moutarde à l'ancienne |
| 1 c.à.s | d'huile d'olive |
| - | quelques feuilles de roquette |
01.
Préparation des légumes :
Préchauffez le four à 200°C ou allumez un grill.
Lavez et coupez l’aubergine, la courgette et le poivron en fines tranches.
Épluchez et coupez l'oignon rouge en rondelles.
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement caramélisés. Si vous utilisez un grill, faites griller les légumes pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Préchauffez le four à 200°C ou allumez un grill.
Lavez et coupez l’aubergine, la courgette et le poivron en fines tranches.
Épluchez et coupez l'oignon rouge en rondelles.
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement caramélisés. Si vous utilisez un grill, faites griller les légumes pendant environ 5 minutes de chaque côté.
02.
Préparation des pains à burger :
Pendant que les légumes cuisent, coupez les pains à burger en deux.
Faites légèrement griller les pains au four ou dans une poêle, juste pour les rendre croustillants à l'extérieur.
Pendant que les légumes cuisent, coupez les pains à burger en deux.
Faites légèrement griller les pains au four ou dans une poêle, juste pour les rendre croustillants à l'extérieur.
03.
Assemblage des burgers :
Étalez une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ou de mayonnaise sur la partie inférieure de chaque pain.
Ajoutez une tranche de jambon blanc, puis une tranche de fromage.
Disposez les légumes grillés par-dessus : quelques tranches d’aubergine, de courgette, de poivron et d’oignon.
Ajoutez une deuxième tranche de jambon blanc.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Refermez le burger avec la partie supérieure du pain.
Étalez une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ou de mayonnaise sur la partie inférieure de chaque pain.
Ajoutez une tranche de jambon blanc, puis une tranche de fromage.
Disposez les légumes grillés par-dessus : quelques tranches d’aubergine, de courgette, de poivron et d’oignon.
Ajoutez une deuxième tranche de jambon blanc.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Refermez le burger avec la partie supérieure du pain.
04.
Remettez les burgers au four pendant 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage, si vous le souhaitez.
Servez immédiatement avec des frites, une salade ou simplement tel quel.
Servez immédiatement avec des frites, une salade ou simplement tel quel.
