Plaisir
et qualité
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures !
Chez Jacquet, nous travaillons sur l’amélioration de nos recettes.
Par exemple, nous cherchons à réduire le sel présent dans nos produits !
de notre gamme sont à 1,1% de sel ou moins,
et l’on souhaite atteindre 100% d’ici 2030
(sur la panification moelleuse).
130 ans de savoir-faire
Choisir jacquet,
c’est soutenir une coopérative***
agricole française
Être organisé sous forme de coopérative aide les agriculteurs à vivre de leur métier :
- Quantités de blé vendues garanties grâce à un contrat sur 3 ans minimum
- Prix minimum de vente garanti
- Fermes protégées des fluctuations des cours mondiaux
Le Respect de la Terre
Choisir Jacquet, c’est soutenir une coopérative*** agricole française.
Il a été choisi de gérer toute la filière, du grain de blé aux pains Jacquet, pour vous garantir une qualité meilleure.
Derrière la marque Jacquet, il y a des agriculteurs, réunis en coopérative depuis 1995***. Passionnés par leur travail, ils sélectionnent des blés de qualité et les cultivent en majorité sur les plaines de Limagne.
C’est du bon sens pour les agriculteurs de la coopérative*** de cultiver le blé dans le respect de la terre. Depuis 2004, nous avons mis en place une charte Jacquet de bonnes pratiques culturales et de stockage à la ferme.
L’agriculteur s’engage à préserver le paysage et la biodiversité au niveau de son exploitation :
- Nous accordons plus de 5% de nos surfaces agricoles à des surfaces d’intérêt écologique appelés SIE (SIE = ensemble de végétaux, recouvrant le sol de manière permanente ou temporaire, haies).
- Près de 80% des agriculteurs de la coopérative*** à laquelle Jacquet appartient ne labourent pas la terre. Certains agriculteurs sont même pionniers sur les pratiques de conservation des sols.
L’agriculteur Jacquet signale la présence du busard cendré sur son exploitation (un rapace qui niche dans les champs de blés). Chez Jacquet, il y a plein de choses que nous refusons d’utiliser :
- Aucun insecticide de stockage n’est autorisé sur le grain de blé récolté (sauf dérogation exceptionnelle accordée dans le cadre d’un protocole d’urgence particulier)
- Interdiction d’utilisation des boues de stations d’épuration sur nos champs de blé
En vidéos
Pour Roland la coopérative*** c'est…
« c'est un petit peu le sentiment que peut avoir un jardinier quand il consomme les légumes de son potager.»
Les atouts de la coopérative***selon Marielle
« les avantages de la coopérative, c'est d'assurer les débouchés, la pérennité des exploitations de Limagne... »
Enfin, Roland nous explique le partenariat avec la ligue de protection des oiseaux
« Il y a un accord avec la Ligue de Protection des oiseaux, qui nous oblige à signaler chaque nid de busards cendrés afin de préserver l'espèce. »
*Contient des sucres naturellement présents, hors offre briochée. ** Produit fabriqué sans ajout d'additifs. Contient des ingrédients à fonction similaire. *** Depuis 1995, la société Jacquet Brossard, titulaire de la marque Jacquet, appartient à un groupe coopératif agricole. Produits fabriqués en France avec de la farine de blés français à l'exception du Vollkonrbrot, des Fines Tartines, Boule, et Pains apéritifs. ****Pains spéciaux
