Une questionsur les pains Jacquet ?

Qu’est-ce que
la charte jacquet ?

Un nombre croissant de nos agriculteurs respectent le cahier des charges de notre charte Jacquet.

Cette charte est basée sur la norme Céréales à paille et maïs (NF V30-001 / ARVALIS) qui régit les bonnes pratiques de culture et stockage à la ferme. Nous avons aussi rajouté des points spécifiques, notamment en faveur de la biodiversité :

  • L’agriculteur s’engage à préserver le paysage et la biodiversité au niveau de son exploitation en préservant les cours d’eau et les haies.
  • L’agriculteur signale la présence du busard cendré sur son exploitation (une espèce de rapace qui niche dans les champs de blés).
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits contiennent certains allergènes (gluten, lait…), vous pourrez trouver une liste détaillée de tous les ingrédients composants chacun de nos produits vendus en magasins sur leur emballage et sur ce site dans les fiches produits.

Où puis-je consulter les valeurs nutritionnelles de vos produits ?

Vous pourrez trouver les tableaux de valeurs nutritionnelles associés aux produits Jacquet sur ce site, dans les fiches produit. De plus, tous les produits Jacquet vendus en grandes surfaces comportent le tableau ou la liste des valeurs nutritionnelles associées sur leur emballage.

Origine France garantie, ça veut dire quoi ?
Chez Jacquet nous sommes engagés à garantir une fabrication française et privilégier des ingrédients origine France dès que possible (farine de blé 100% française hors boules, pains de seigle et pains bio, 100% sucre et levures FR).
La certification « Origine France Garantie » (OFG) est l’unique certification attestant aux consommateurs de l’origine française d’un produit. Contrôlée par des organismes extérieurs et se basant sur des audits réguliers, elle se place comme une des certifications les plus fiables.
Que signifie appartenir à une coopérative ?
Depuis 1995, la marque Jacquet, appartient à un groupe coopératif agricole. Les agriculteurs composant cette coopérative sont implantés principalement dans les plaines de Limagne, en Auvergne. Ce système collaboratif est basé sur l’égalité, la solidarité et l’entraide.
C’est pourquoi, la coopérative à laquelle appartient Jacquet, maintient des contrats pluriannuels pour protéger les agriculteurs des fluctuations des cours mondiaux.
Les produits Jacquet contiennent-ils des OGM ?
Nos pains ne sont pas des produits OGM. Si c’était le cas, cela serait indiqué sur les emballages comme l’exige la réglementation européenne en vigueur.
Toutes les garanties sont prises auprès de nos fournisseurs afin de vérifier la conformité de nos matières premières.
Nos pains* sont fabriqués à partir de blés français produits et sélectionnés au champ de manière conventionnelle, comme c’est pratiqué depuis des centaines d’années et pour une large part, produits par les agriculteurs adhérents de la coopérative Limagrain.
Le blé est principale céréale utilisée pour la fabrication de nos pains, or il n’existe pas de blé OGM aujourd’hui dans le monde. Pour rappel, la culture des OGM est interdite en France.
Vos produits contiennent-ils de l’huile de palme ?

Nous sommes fiers d’avoir été les premiers sur le marché à proposer des recettes sans huile de palme. En effet, depuis 2011, 100% de nos pains* sont sans huile de palme.

Vos produits contiennent-ils de l’alcool ?

Afin de pouvoir garantir la qualité de nos pains, nous mettons en œuvre une très faible quantité d’alcool au cours de leur fabrication. Cet alcool sert de support aux arômes naturels utilisés dans nos recettes et joue également un rôle dans la conservation en évitant que nos produits ne se détériorent ou ne sèchent. Il est important de préciser que dans le produit fini, il ne reste que des traces d’alcool. Règlementairement, cette quantité très faible ne peut en aucun cas être comparée à une consommation d’alcool. Et elle peut être consommée par tous. Sachez également qu’une fois que les pains ont été toastés au grille-pain ou au four (même légèrement), la présence d’alcool n’est plus détectée. La présence de cette faible quantité d’alcool dans nos produits, si infime soit-elle, est un sujet de travail prioritaire pour nous. Nos équipes de recherche et développement travaillent quotidiennement afin de trouver une solution alternative satisfaisante.

Quels sont vos engagements en matière de respect du bien-être animal ? D’où viennent les œufs que vous utilisez dans vos produits ?
Nos œufs viennent d’élevages situés en France. Nous avons significativement renforcé nos approvisionnements en œufs issus de l’élevage alternatif ces trois dernières années. De 5 % en 2015, nous sommes passés à 18% aujourd’hui.
Chez Jacquet, nous sommes attentifs au respect de la condition animale et à l’écoute permanente des attentes des consommateurs et de l’ensemble de la société sur ce sujet. C’est pourquoi nous avons pris la décision de repenser notre programme d’approvisionnement en œufs et ovoproduits. D’ici 2025 au plus tard, 100 % des œufs et ovoproduits que nous utilisons seront issus d’élevages hors-cage. Cet engagement concerne tous nos produits, l’intégralité de notre chaîne d’approvisionnement, toutes productions confondues.
2025 est une date butoir. Si nous sommes en capacité d’opérer avec nos fournisseurs la transition complète avant cette date, nous le ferons. Un tel délai est nécessaire pour permettre à nos fournisseurs d’opérer la transition entre le système d’élevage conventionnel et le système alternatif. Cette transition nécessite des ajustements techniques et d’importants investissements. Nous tenons à nous engager avec nos fournisseurs sur le long-terme et dans la volonté de faire avancer toute la filière. C’est pourquoi nous avons choisi de prendre le temps nécessaire pour accompagner cette transition.
Vos packs sont-ils recyclables ?
Nos emballages ont pour rôles essentiels la conservation de nos produits, la préservation de leurs qualités mais aussi la praticité de consommation. Nous restons cependant conscients de l’impact qu’ils représentent pour notre environnement et de notre rôle à jouer. Améliorer leur recyclabilité et ainsi tendre vers 100% d’emballages recyclables reste un de nos objectifs premiers. Dans ce sens nous avons basculé tous nos emballages de pain de mie, soit environ 200 tonnes par an, sur une matière plastique recyclable : le PE (PolyEthylène) souple.
En 2020, nous atteignons ainsi les 70% d’emballages recyclables.
D'où provient les farines de blés constituant vos pains ?

Nos pains sont principalement fabriqués avec de la farine de blés française issue de la coopérative à laquelle Jacquet appartient. En effet depuis 1995, la marque Jacquet appartient à un groupe coopératif agricole.

Pourquoi avez-vous changé vos packs ?
Cette nouvelle identité graphique a aussi pour vocation d’apporter de la transparence à nos emballages, avec un double intérêt : apporter de la gourmandise et réduire la surface d’encrage.
C’est désormais au sein même du logo Jacquet que nous retrouvons tout l’univers de la marque :
– Notre origine française, avec le drapeau
– Notre histoire avec l’ajout de la date de création de la marque Jacquet : 1885
– Notre appartenance à la coopérative agricole avec les symboles sillons, épis et tracteur.
Nous avons également cherché à apporter visibilité et lisibilité à nos emballages afin de faciliter le parcours d’achat de nos consommateurs : retrouver plus facilement son produit préféré et identifier rapidement les bénéfices produits.
Est-ce que vos pains contiennent du sucre ?
Nous avons une large gamme de produits Sans Sucres Ajoutés** dont 100% de nos pains de mie. Cela signifie que nous n’ajoutons pas de sucres lors de la fabrication. Nous n’utilisons pas non plus de dérivé ou autre subtitut au sucre mais adaptons le dosage de nos ingrédients dans notre recette. Ainsi dans le produit que vous consommerez il n’y aura que les sucres naturellement présents dans les ingrédients.
Vous pouvez retrouvez cette indication dans la liste d’ingrédients et le tableau de valeurs nutritionnelles pour l’ensemble de nos produits.
Vos produits sont-ils vegan/végétarien?
Tous nos produits conviennent aux végétariens. Vous pourrez retrouver au fur et à mesure cette information sur nos nouveaux emballages sous la liste d’ingrédients. Ces informations seront également disponibles sur notre site Internet.
Enfin, nos produits sont aussi végans exceptés nos produits briochés et notre gamme viennoise.
Jacquet peut-il nous parrainer ou nous sponsoriser ?

Jacquet est actuellement le partenaire officiel de l’équipe de rugby ASM Clermont / Auvergne. Tous nos efforts sont concentrés sur ce sponsoring, basé sur des valeurs et des objectifs communs. De plus, Jacquet n’a actuellement pas mis en place de système de sponsoring ou de parrainage distribuant des produits gratuitement lors d’événements. En effet nos produits ayant une DDM (Date de Durabilité Minimale) relativement courte, les besoins logistiques entraînés par de telles actions seraient très complexes à mettre en place.

Peut-on congeler les pains Jacquet***?

Sauf indication contraire sur l’emballage, les produits Jacquet peuvent être congelés. Une bonne astuce antigaspi !

 

*** hors pains précuits

Du vrai pain, c'est meilleur pour la santé non?

Les pains pré-emballés sont complémentaires aux pains de boulangerie et viennent répondre à la diversité des usages et attentes des Français. Et, nous travaillons continuellement sur l’amélioration de la qualité de nos recettes que ce soit sur le plan nutritionnel que sur nos ingrédients. Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à consulter notre article dédié : https://www.painsjacquet.com/le-pain-de-mie-alternative-moelleuse-au-pain-classique-cible-de-multiples-idees-recues/

D'où proviennent vos ingrédients?
L’approvisionnement local est un réel engagement chez Jacquet. Nous privilégions au maximum les matières premières françaises, par exemple 100% de notre farine**** est issue de nos agriculteurs Limagrain. Pour représenter cet engagement, nous avons décidé d’apposer le label « Origine France Garantie » : plus de plus 80% de nos pains sont éligibles.
S’il n’est pas possible de trouver certaines matières en France (les graines de sésame par exemple), ces dernières sont transportées en camion ou bateau, mais jamais en avion.

Nous nous efforçons d’avoir
une transparence totale sur nos produits

Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question sur notre site, n’hésitez pas à nous contacter.

    Concernant votre produit

    Le numéro de lot est présent sur l'emballage (Exemple : BO39CD21217.).

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    Notre service consommateurs
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    Téléphone

    (Appel gratuit à partir d’un poste fixe depuis la France uniquement)

    Merci de vous munir du nom exact du produit, de sa date de péremption et du numéro de lot

    Courrier

    Service consommateurs Jacquet
    ZAC les Portes de Riom
    30 avenue Georges Gershwin
    CS 80173 63204 RIOM CEDEX

    * Pains spéciaux ** Contient des sucres naturellement présents *** hors pains précuits ****Hors Bio, Croustillant, Fines Tartines, Boules, Pains apéritifs