Croque-monsieur façon bistrot
Ingrédients pour
4 personnes
| 16 | petites tranches nature Jacquet |
| 8 tranche(s) | de jambon blanc |
| 150 g | d’emmental râpé |
| 50 cl | de lait |
| 40 g | de farine |
| 40 g | de beurre |
| 2 c.à.soupe | de moutarde |
| - | sel, poivre |
01.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine.
Mélangez au fouet 5 minutes.
Versez petit à petit le lait en mélangeant au fouet.
Portez à ébullition pour faire épaissir la béchamel. Salez, poivrez et retirez du feu.
Mélangez au fouet 5 minutes.
Versez petit à petit le lait en mélangeant au fouet.
Portez à ébullition pour faire épaissir la béchamel. Salez, poivrez et retirez du feu.
02.
Etalez la moutarde sur 8 tranches de pain.
Ajoutez de la béchamel et saupoudrez d’emmental râpé.
Ajoutez les tranches de jambon.
Refermez avec les pains restants. Recouvrez de béchamel et terminez par un peu d’emmental.
Ajoutez de la béchamel et saupoudrez d’emmental râpé.
Ajoutez les tranches de jambon.
Refermez avec les pains restants. Recouvrez de béchamel et terminez par un peu d’emmental.
03.
Faites préchauffer votre four en mode gril à 200°C et enfournez pour 15 à 20 minutes, le temps de faire gratiner.
