Le sandwich d’Auge

1
20 Min
Facile

Préparation

  1. Couper en petits dés la pomme royal Gala, la faire compoter 5 minutes avec un peu de beurre salé. (Optionnel : En fin de cuisson, faire flamber avec le dé de Calvados.
  2. Tartiner chaque tranche de pain avec un peu de beurre salé. Recouvrir 1 première de 3 tranches de camembert. Sur le camembert, répartir une belle cuillère de compotée tiède. Disposer les tranches de poulet, puis recouvrir de bacon croustillant, des 3 dernières tranches de camembert et fermer le sandwich avec la 2ème tranche.
  3. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et faire toaster rapidement de chaque côté avant de déguster.

Cette recette a été imaginée par le chef Cyril Rouquet-Prevost.

C'est prêt ! Régalez-vous

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