Club Végétarien

15
20 Min
Moyen

Préparation

  1. Faites griller rapidement les tranches de pain, réservez.
  2. Epluchez les avocats, coupez-en 2 en fines lamelles. Ecrasez le 3ème à la fourchette avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive te les graines de pavot. Salez, poivrez.
  3. Lavez, séchez les pousses d’épinard
  4. Coupez les courgettes en lamelles épaisses et faites-les griller dans une poêle gril huilée.
  5. Répartissez la purée d’avocat sur 4 tranches, ajoutez les pousses d’épinards, ajoutez une tranche de pain puis les avocats en lamelles, les courgettes grillées, la menthe, salez, poivrez et refermez avec les dernières tranches de pain.
  6. Maintenez les sandwichs avec des cure-dents puis coupez-les en 2 ou en 4.

Bon appétit !

C'est prêt ! Régalez-vous

En continuant à utiliser notre site, vous acceptez la réception de cookies sur votre appareil. Si vous refusez de recevoir nos cookies, nous ne pouvons vous assurer que votre navigation sera aussi fluide qu’en les acceptant. Pour en savoir plus sur l’usage des cookies et la manière de ne pas les recevoir, veuillez cliquer ici.