fbpx

Burger au chèvre frais et rösti de pomme de terre

Burger au chèvre frais et rösti de pomme de terre

Ingrédients pour
4 personnes

4  Géant Burger(s) à la farine complète Sans Additifs* *Produit fabriqué sans ajout d'additifs. Contient des ingrédients ayant un rôle similaire.
4  steak(s) haché(s) « l’instant burger » au rayon surgelés
750 g de pommes de terre
2 c.à.s de farine
2  crottin(s) de chèvre frais
4  feuille(s) de salade feuille de chêne
2  tomate(s)
1  oeuf(s)
1 c.à.c de miel
1 c.à.s de ciboulette ciselée
- Huile
- Sel
- Poivre
01.
Préchauffez le four à 200°C.
02.
Préparez les röstis de pomme de terre : • Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Essuyez-les dans un torchon et pressez afin de retirer un maximum d’eau. • Versez dans un saladier, ajoutez l’œuf et la farine. Salez et poivrez. Mélangez. • Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Réalisez 4 petits tas de pommes de terre du diamètre des pains. Faites cuire 5 minutes puis retournez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Réservez.
03.
Préparez le concassé de tomates : coupez les tomates en petits dés. Ajoutez la ciboulette, le miel et un peu de sel puis réservez.
04.
Coupez les burgers en deux. Faites-les chauffer quelques minutes dans un four. (Pour des burgers encore plus gourmands, badigeonnez-les d’une cuillère d’huile neutre avant la mise au four.)
05.
Dans une poêle bien chaude et sans décongeler les steaks hachés, saisissez-les 2 minutes par face en commençant par le côté strié. Laissez cuire à feu doux 1 minute en retournant régulièrement à l’aide d’une spatule. Salez, poivrez.
06.
Dressez le burger : sur la base du pain, déposez la salade, le rösti et le steak haché. Ajoutez le concassé de tomates puis le chèvre frais coupé en fines tranches.

Vous avez essayé
cette recette ?

Partagez-nous le résultat sur Instagram !
Mentionnez @painsjacquet, ou tagguez #MaToucheJacquet

Voir nos publications

Les recettes

Besoin d'idées de recettes équilibrées et gourmandes ? Petit-déjeuner plaisir, dîner léger, soirée burgers, toasts apéritifs à partager... les pains* Jacquet sont une source d'inspiration infinie pour vos repas.