Bread and butter pudding

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tranches de pain en 2.
2. Beurrez un plat en porcelaine. Faites fondre le reste du beurre puis badigeonnez les tranches de pain avec le beurre fondu.
3. Fouettez les œufs avec le sucre et les graines de vanille. Ajoutez le lait et fouettez bien.
4. Répartissez les tranches de pain beurrées verticalement dans le plat. Ajoutez les fruits, puis versez par-dessus la préparation aux œufs. Parsemez d’amandes effilées puis enfournez pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré. Servez froid ou tiède.

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